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燃氣加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋特點介紹：是用燃氣加熱夾層鍋的夾套里的導(dǎo)熱油，再用導(dǎo)熱油加熱鍋體的一種加熱方式的攪拌炒鍋。
燃氣加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋
鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，
攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌*。
使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。
采用PLC程序可以自動控溫，控時。
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于*地位。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完*高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、出料系統(tǒng)可傾斜任何角度，使用更加方便，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。
行星炒鍋用于炒制各種醬類，比如辣椒醬，香菇醬，豬肉醬，牛肉醬，海南燈籠辣椒醬，豆豉醬，燒烤醬，番茄醬，蘋果醬，巧克力醬等；可以炒制底料類，比如火鍋底料，麻辣燙底料，串串香底料，冒菜底料，烤魚底料，黃燜雞底料等；炒制餡料類，比如豆沙餡，鳳梨餡，水餃餡，包子餡、湯圓餡、榴蓮餡，椰蓉餡，肉松餡等；還可以炒制大鍋菜，比如工廠食堂，學(xué)校餐廳，機關(guān)事業(yè)部門食堂，大型中餐廳等等。
燃氣加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋有全自動行星攪拌炒鍋和半自動行星攪拌炒鍋之分。
燃氣加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋優(yōu)點是可以控制鍋體的溫度，受熱面積大，加熱溫和，解決了因為電負荷不夠不能用電加熱導(dǎo)熱油的客戶的問題，又解決了燃氣直燃式加熱只能控制物料溫度，不能控制鍋體溫度的問題。