香菇脆是如何將傳統(tǒng)水果加工成零食的呢？香菇脆低溫真空油炸機的加工過程中起到了非常重要的的作用。
 

　　香菇脆低溫真空油炸機針對流水線大量生產(chǎn)使用，自動進料,自動出料,自動抽渣,自動翻滾攪拌,省油,省燃料，網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)帶有自動攪拌功能，使食品油炸更均勻，色彩鮮艷。同時，全自動油炸鍋擁有自動抽渣系統(tǒng)，*解決清渣難的問題，更加和節(jié)能，對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說產(chǎn)量高、省時省工
 

　　大家都知道香菇脆是在真空低溫狀態(tài)下實現(xiàn)脫水的，那自然就是真空度越高真空油炸出來的產(chǎn)品，含油量更低，脆片口感更好；
 

　　其次生產(chǎn)效率：香菇脆低溫真空油炸機采用*設(shè)計的雙加熱方式，加熱速度快，同時生產(chǎn)過程中無需抽走油再進行脫油，而是將油炸筐直接提起進行脫油，既節(jié)省了抽油時間，也避免了抽油過程中熱量損失。
 

　　后冷凝：香菇脆低溫真空油炸機冷凝器采用的是臥式三級列管式冷凝器，冷卻水采用四級折返，冷氣體多級往返，將可凝性氣體*冷凝，而不會進入到真空機組中，極大地降低了真空機組的工作量，達到真空的速度更快、真空度更高。
 

　　同時香菇脆低溫真空油炸機炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。